Крученики курячі з начинкою

Крученики курячі з начинкою
Крученики курячі з начинкою

Крученики –  смачна і оригінальна страва, на перший погляд важка у приготуванні, але насправді готувати їх дуже просто. Можуть бути  із свинини, яловичини, курятини та із найрізноманітнішими варіантами начинки – гриби, сир, зелень, овочі, фарш.



Для приготування курячих рулетиків із начинкою  нам знадобиться:

  • куряче філе 2 шт.
  • шампіньйони
  • зелень
  • сіль, перець
  • олія для смаження

Для соусу:

  • томатна паста
  • сметана
  • сіль, перець

Рецепт приготування:

Філе курки промити, обсушити і нарізати тонкими пластинками. Потім злегка відбити, поперчити, посолити. Гриби обсмажити на олії, додати зелень за смаком, посолити, та викласти готову начинку на м”ясо. Сформувати рулетики та обсмажити їх з обох сторін до рум”яної скоринки.

Після цього, в окрему каструлю викласти крученики, заливши їх соусом (для цього змішати трішки сметани, томатної пасти та спецій за смаком). Тушити їх потрібно ще 30 хв. Подавати з будь-яким гарніром. Смачного! 😉

Крученики курячі з начинкою
Крученики курячі з начинкою