Сирні пончики – легко і смачно ! Рецепт приготування

Сирні пончики - легко і смачно ! Рецепт приготування

Мабуть, у кожного є улюблена страва з дитинства. А мені запам’ятались такі собі сирні пончики, ми з братом їх ще називали “кругле з дзюркою” 🙂 , оскільки ліпити їх можна довільної форми.



Вони смачні, повітряні і легкі в приготуванні.

Це непогана заміна запіканок або сирників, а ще це можливість урізноманітнити солодке меню.

Інгредієнти:

  • домашній сир – 500 г
  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 6 ст. л.
  • борошно – 200  г
  • ванільний цукор – 1 ч. л.
  • розпушувач тіста – 1 ч. л.
  • дрібка солі
  • цукрова пудра
  • олія для смаження

Рецепт приготування:

  1. Яйця збиваємо з цукром.
  2. В посудину викладаємо сир і додаємо збиті з цукром яйця. Все добре перетерти.
  3. Додаємо розпушувач і сіль, поступово всипаємо борошно і замішуємо однорідне м’яке тісто. Воно може трохи липнути до рук.
  4. Ділимо тісто на 4 частини, з кожної робимо “ковбаску” завтовшки близько 3,5 см. Нарізаємо на невеликі шматочки.
  5. В невелику посудину налити олію (олія має покривати пончики не менше, ніж на 2/3), розігріти її і на середньому вогні смажити пончики до рум’яної скоринки.
  6. Готові пончики викласти у посудину з серветкою, щоб ввібрала в себе надлишки олії.
  7. Посипати зверху цукровою пудрою.

За бажанням в сирну масу можна додати корицю або ванільний цукор, ці прянощі додадуть готовому десерту приємний насичений аромат. Дуже часто у таке тісто для пампушок додають подрібнені горіхи, вимочений мак або сухофрукти.

Приємного апетиту ! 😉

Сирні пончики - легко і смачно ! Рецепт приготування
Сирні пончики – легко і смачно ! Рецепт приготування