1 склянка варенння і 1 склянка кефіру — рецепт найпростішого та найшвидшого пирога з бабусиної кулінарної книги!

Коврижка на кефірі – це пиріг, який доволі простий у приготуванні. Зате він виходить смачним і прекрасно підійде до чаю чи кави ! 😉

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 1 скл. кефіру (200 мл);
• 0,5 скл. цукру;
• 1 скл. варення;
• 2,5 скл. борошна;
• 1 ч.л. соди або розпушувача;
• масло (для змащування форми).

Рецепт приготування:

1. У глибокій мисці змішати соду з варенням. Маса зашипить і збільшиться в об’ємі.
2. Приблизно через 5 хвилин додати яйця, кефір, цукор і борошно. Ретельно перемішати. 
3. Форму для випічки змастити маслом і присипати борошном. Вилити тісто в форму.
4. Випікати в розігрітій духовці до 180 º близько 45-50 хвилин (дивіться по своїй духовці).
5. Готовий пиріг посипати цукровою пудрою.

Смачного!