15 хвилин і смачна закуска готова: мариновані баклажани в кисло-солодкому соусі

15 хвилин і смачна закуска готова: мариновані баклажани в кисло-солодкому соусі
15 хвилин і смачна закуска готова: мариновані баклажани в кисло-солодкому соусі

Мариновані баклажани в кисло-солодкому соусі – рецепт

Складові:

  • 3-4 баклажана
  • 2 ст. л. оливкової або соняшникової олії
  • 1 ч. л. меду
  • 3 ст. л. лимонного соку
  • 3 ст. л. соєвого соусу
  • пучок зелені на вибір

Рецепт приготування:

  1. Баклажани нарізати кубиками (середнього розміру). Посолити, залишити на декілька хвилин, щоб забрати гіркоту. Промити.
  2. Викласти на тарілку і відправити в мікрохвильовку. «Готувати» до м’якості. Також баклажани можна запекти в духовці кілька хвилин.
  3. У глибокій мисці змішати олію, соєвий соус, мед і лимонний сік. За бажанням можна додати гострий перець або часник.
  4. Баклажани з’єднати з соусом, перемішати і залишити на 5 хвилин. Зелень подрібнити і додати до закуски.
15 хвилин і смачна закуска готова: мариновані баклажани в кисло-солодкому соусі
15 хвилин і смачна закуска готова: мариновані баклажани в кисло-солодкому соусі