Аппетитный стейк дома: секреты выбора сковороди-гриль

Аппетитный стейк дома: секреты выбора сковороди-гриль
Аппетитный стейк дома: секреты выбора сковороди-гриль

Ароматный и сочный стейк можно приготовить дома. Проверенный рецепт, сковорода-гриль, немного терпения, – и результат превзойдет ожидания!

Качественная и надежная сковорода позволит вам в любое время наслаждаться непревзойденным вкусом любимых блюд. А еще без труда можно устроить вечеринку-барбекю. Кроме того, этот способ приготовления очень напоминает приготовление на открытом угля. Поэтому в мясе, рыбе, овощах сохраняется максимум полезных свойств.

Вы можете готовить самые разнообразные продукты, не только мясо или рыбу.  Ведь сковорода-гриль  – универсальная. Она открывает новые возможности для кулинарных экспериментов. Очень вкусно получаются разные овощи, морепродукты, а также – фрукты. При этом пища готовится быстрее, чем на обычной сковороде и практически не подгорает.

И вкусно, и полезно

Сковорода с эффектом гриля – незаменимая помощница современной женщины. Благодаря ей можно готовить самые разнообразные блюда. Но самое главное – они не только аппетитные, но и сочные, и полезные. Ведь жир стекает в специальные желобки.

После жарки на продукте вы увидите аппетитные полосы. Есть еще и практическая сторона: благодаря рифленому дну вам нужно гораздо меньше масла для жарки. Итак, вы получаете блюдо, которое выглядит очень аппетитно и без лишнего жира.

Забудьте о прилипших блюдах к поверхности сковороды. Современное тефлоновое покрытие позволяет готовить даже без добавления жира.

Аппетитный стейк дома: секреты выбора сковороди-гриль
Аппетитный стейк дома: секреты выбора сковороди-гриль

На что стоит обратить внимание 

Если же вы только планируете купить сковороду-гриль, важно учесть несколько нюансов: форма, материал, а также – размер. Поэтому прислушайтесь, что советуют специалисты.

 Производители предлагают большой выбор сковородок из алюминия, чугуна, нержавеющей стали. Ведь именно от материала зависит не только долговечность, но и удобство во время приготовления.

Конечно, каждый вариант имеет свои преимущества и относительные недостатки. Поэтому перед покупкой стоит все взвесить.

  • Чугунные. Прочность и долговечность – главные преимущества этого вида сковородок. Они равномерно нагреваются, медленно остывают. Есть и минусы – большой вес, а также металлический запах, который часто выходит с поверхности, длительное время нагрева.
  • Керамические. Такие сковородки очень универсальны, ведь их можно использовать даже для запекания в духовке. А еще этот материал легко выдерживает высокие температуры. Но недостатком есть недолговечность и хрупкость. После удара сковорода может получить трещину, и тогда вы больше не сможете ее использовать.
  • Алюминиевые. Секрет их популярности – небольшой вес и антипригарное покрытие. Материал обладает высокой теплопроводностью, поэтому сковорода очень быстро нагревается. Среди недостатков стоит упомянуть неустойчивость к высоким температурам. Температура выше 260 C может стать причиной разрушения антипригарного покрытия.

В продаже можно найти сковородки-гриль различных форм – круглые, квадратные и овальные. Так, для большой семьи лучше приобрести квадратную сковороду, а для одного человека вполне хватит и небольшой круглой формы.

Не менее важно учесть и высоту рифление днища сковороды. Решетка должна быть достаточно высокой. Ведь именно от этого параметра зависит идеальное приготовления продукта. В противном случае мясо, рыба или овощи будут жариться, но без эффекта гриля. 

Обратите внимание и на высоту бортиков. Лучше выбирать модели с высокими бортиками, у них продукты готовятся гораздо быстрее. А неглубокие сосуды подходят для рыбы, овощей.

Отдавайте предпочтение сковородке с толстыми стенками, чтобы создавался сильный жар.

Очень практичны и универсальны сковородки-гриль большого диаметра. В них вы можете готовить даже несколько продуктов одновременно. Однако не забудьте учесть, что очень широкой сковородкой может быть неудобно пользоваться на обычной газовой плите.

Большой выбор сковородок-гриль разных форм и размеров предлагает интернет-магазин «Мир Посуды». В онлайн-каталоге представлено продукцию известных брендов. Даже самые привередливые покупатели найдут оптимальный вариант!