Сьогодні пропоную приготувати мариновані баклажани на зиму. Це дуже смачна закуска з баклажанів на зиму. Давайте готувати разом!
Інгредієнти:
- 2 кг – баклажани (вага вже очищених)
- 300 г – помідори
- 500 г – перець болгарський
- 1 головка часнику
- 2 ст. л. – сіль
- 3 ст. л. – цукор
- 80 мл – оцет 9%
- 20-30 г – петрушка свіжа
- 0,5 шт. – гострий перець (середнього розміру)
- олія для обсмажування – за потребою