Інгредієнти:
- фарш, 150 г;
- яйце, 1 шт.;
- крупа гречана, 200 г;
- сіль і паприка – по 1 ч.л;
- окріп, 550 мл;
- перець і спеції;
- борошно, 2 ст.л.;
- картопля, 500 г;
- томатний соус, 3 ст.л.;
- часник, 1 зуб.
Процес приготування:
- Спочатку блендером потрібно подрібнити гречану крупу до стану борошна. Її ми пересипаємо в глибоку миску і заливаємо 350 мл окропу, залишаємо на п’ять хвилин під кришкою. Тепер до крупи додаємо фарш, одне яйце, борошно, паприку, часник, сіль і перець.
- Формуємо котлети, обвалюємо у борошні і обсмажуємо на олії з двох сторін.
- Це ще не все. Нам потрібно нарізати картоплю пластинками і викласти в один шар на розігріту сковороду. Зверху додаємо томатну пасту, на неї укладаємо котлети і вливаємо 200 мілілітрів окропу. Тушкуємо 20 хвилин на повільному вогні під кришкою.