Беремо півсклянки кефіру і трохи капусти. Давно забутий рецепт!

Оладки з капусти – це не тільки смачно, але і корисно, таке блюдо відмінно підходить до будь-якого гарніру.

Інгредієнти:

• кефір, 160 г;
• борошно, 3 ст.л.;
• капуста, 200 г;
• сіль і сода – по 0,5 ч.л.;
• яйце, 1 шт.;
• перець, за смаком.

Процес приготування:

1. Капусту дрібно шаткуємо, солимо і товчемо її руками.
2. Заливаємо кефіром, додаємо перець за смаком, вбиваємо яйце, всипаємо соду і борошно, перемішуємо до однорідності.
3. Обсмажуємо на розігрітій олії до рум’яності з двох сторін.