Інгредієнти:
Діаметр форми 20 см
- Манка 200 г
- Борошно 200 г
- Цукор 200 г
- Масло вершкове 100 г
- Яйця 2 шт.
- Дрібка солі
- Сода – 1 ч.л.
- Ванільний цукор – 10 г (1 пакетик)
- Кефір – 600 мл
- Какао – 2 ст.л. з гіркою
- Цедра лимона 0,5 лимона (1 ч.л.)
Процес приготування:
- Вилити у миску 600 мл кефіру.
- Додати 200 г манки, одну чайну ложку соди. Також знадобиться 200 г борошна.
- Перемішати всі інгредієнти до однорідності та відставити на 20 хвилин.
- В окремій мисці змішати 100 г розм’якшеного вершкового масла, 200 г цукру, і пакетик ванільного цукру. За допомогою віночка все трохи перетерти. Додати 2 яйця, перемішати до однорідності.
- Додати яєчну суміш до манки з кефіром, перемішати до однорідної консистенції. Розділити масу на дві рівні частини. До однієї з них додати 2 столові ложки какао порошку, перемішати. До іншої суміші додати цедру половини лимона та добре перемішати.
- Вистелити форму пергаментом або змастити олією. Вливати по черзі по 2 столові ложки кожної суміші, чергуючи шари. За бажанням, зробити узор на пирозі за допомогою дерев’яної палички.
- Запікати в духовці розігрітої до 180 градусів близько години.