Без борошна і цукру! Геніальний ШОКОЛАТНИЙ ТОРТ за 5 хвилин

Без борошна і цукру! Геніальний ШОКОЛАТНИЙ ТОРТ за 5 хвилин
Без борошна і цукру! Геніальний ШОКОЛАТНИЙ ТОРТ за 5 хвилин

Шоколадний кекс без борошна і цукру

Інгредієнти:
  • Яйце – 1 шт.
  • Банан – 1 шт.
  • Какао – 2 ч. л.
  • Розпушувач тіста – 1/3 ч. л.
  • Екстракт ванілі (можна ванілін)
Для глазурі:
  • 30 г темного шоколаду
  • 30 мл молока

Рецепт приготування:

  1. Банан потрібно нарізати на невеликі шматочки.
  2. В окрему ємність висипаємо какао-порошок. Вибирайте какао жирністю не менше 20%, а краще 22-24%. Насправді, головне в какао-порошку – його аромат. Він говорить про його свіжість і про кількість корисних речовин. Ну і звичайно ж – колір. Він повинен бути дуже насиченим, коричневого або шоколадно-бронзового кольору. Якщо відтінок надто світлий, значить в какао є домішки, і краще від нього відмовитися. Додаємо ванільний цукор і розпушувач.
  3. Все добре перемішуємо, щоб вийшов однорідний порошок.
  4. За допомогою блендера подрібнюємо банан, додаємо туди яйця та суху суміш з какао. Збиваємо до отримання однорідної маси.
  5. У підсумку у нас повинна однорідна маса, дуже ароматна і рідка. Але без шматочків і грудочок – це важливо. Беремо порційні ємності, на дно можна викласти пергамент, щоб зручніше було діставати з форми і виливаємо наше тісто.
  6. Форми заповнюємо трохи більше половини і відправляємо в духовку при температурі 180 градусів на 15-20 хвилин.
  7. В окрему ємність виливаємо молоко і висипаємо шоколад. Відправляємо в мікрохвильовку на пів-хвилини, щоб маса стала гарячою, але не закип’ятіть її. Дістаємо і добре перемішуємо до однорідності. Виходить ніжний і однорідний ганаш.
  8. Зверху поливаємо шоколадною глазур’ю, рясно, щоб усі боки були під шоколадом.
  9. Шоколадний кекс без борошна і цукру вийшов ароматним і пікантним на смак. Спробуйте!
Без борошна і цукру! Геніальний ШОКОЛАТНИЙ ТОРТ за 5 хвилин
Без борошна і цукру! Геніальний ШОКОЛАТНИЙ ТОРТ за 5 хвилин