Бісквіт:
- 6 яєць
- 100 г цукру
- 150 г борошна
- пів ч. л. розпушувача
15 хвилин при 180 градусах
- 400 г полуниці
- 3-4 ст. л. цукру
- 1 ч.л. з гіркою картопляного крохмалю + трішки води
- 500 мл вершків 33%
- 250 г маскарпоне
- цукрова пудра за смаком
полуниця для декору