Бурякова аджика на зиму — такої ви ще не пробували. Рекомендуємо приготувати одразу кілька банок аджики з буряків!

Бурякова аджика на зиму — такої ви ще не пробували. Рекомендуємо приготувати одразу кілька банок аджики з буряків!
Бурякова аджика на зиму — такої ви ще не пробували. Рекомендуємо приготувати одразу кілька банок аджики з буряків!

Бурякова аджика на зиму – покроковий рецепт

Інгредієнти:

На кілограм буряка нам знадобиться півтора кілограма помідорів, кілограм червоного болгарського перцю, 3-5 штук гострого гіркого перцю, 2 головки часнику, 100 грамів цукру, 2 столові ложки солі, 100 мілілітрів 9% оцту і стільки ж рослинної олії.

Рецепт приготування:

  1. Нарізаємо буряк і червоний перець скибочками, які буде зручно пропустити через м’ясорубку – перемелює все по черзі в глибоку кастрюлю (підійде і сковорода з високими бортами), в якій і будемо готувати аджику. Часник перемелює в останню чергу.
  2. Відправляємо на плиту, додаємо цукор і сіль. Перемішуємо, накриваємо кришкою і доводимо до кипіння.
    Бурякова аджика на зиму - покроковий рецепт
    Бурякова аджика на зиму – покроковий рецепт

     

  3. Після закипання варимо 45 хвилин і додаємо оцет і рослинну олію, кип’ятимо ще 15 хвилин.
    Бурякова аджика на зиму — такої ви ще не пробували. Рекомендуємо приготувати одразу кілька банок аджики з буряків!
    Бурякова аджика на зиму — такої ви ще не пробували. Рекомендуємо приготувати одразу кілька банок аджики з буряків!

     

  4. Розкладаємо аджику в стерилізовані банки і закочуємо.
  5. Взимку ви будете задоволені! Смачного!

    аджика з буряків на зиму
    аджика з буряків на зиму