Для тих, хто любить рецепти без стерилізації! Кабачки “Сацебелі” на зиму, дуже смачні!

Якщо ви любите рецепти без стерилізації, тоді цей саме для вас!

Отже, нам потрібно:

• 6 кг молодих кабачків
• 2 ст. л. солі
• 1 скл. цукру
• 1 скл. оцту
• 0,5 скл. олії
• 2 банки соусу “Сацебелі”

Процес приготування:

1. Нарізати кільцями кабачки (приблизно 4-5 мм), посолити і нехай постоять, поки не пустять сік.
2. Потім додати цукор, оцет, олію, та соус. Гарно розмішати і ставимо варитись. Варити 20 хв.
3. Розкласти в банки і закачати.

Вихід – 13-14 банок по 0,5 л.

Рецепт та фото – Катерина Мельничук