Капуста – це такий овоч, з якого можна готувати не тільки салати, а й інші смачні страви. Такі «голубці» вам точно сподобаються. Дуже швидкий рецепт, готується без зайвих зусиль.
Продукти:
- капуста;
- 250 г ковбаси або шинки;
- 250 г сиру;
- сіль, перець;
- зелень;
- спеції;
- 3 яйця;
- сухарі панірувальні;
- часник;
- паприка;
- борошно.
Як готувати:
- Капусту відварюємо, розбираємо на листя і зрізаємо центральну товсту жилку.
- Кріп дрібно нарізаємо.
- Сир тремо на тертці, змішуємо з кропом і подрібненим часником, вимішуємо начинку.
- Яйця змішуємо з перцем і сіллю, часником і паприкою.
- На капустяний лист викладаємо шматочок шинки, на нього трохи начинки і звертаємо капусту в конвертик або рулетом. Завертайте як голубці.
- Вмочуємо конвертик в борошно, потім в яйце, потім обвалюємо у сухарях.
- Обсмажуємо на сковороді на олії.
Цей рецепт дуже універсальний, тому для начинки ви можете придумати щось своє, наприклад – гриби, овочеву начинку або фарш з сиром. Подавати таку страву можна зі сметанно – часниковим соусом. Виходить дуже смачно!
