Дуже пишні оладки на кефірі, без яєць. Спробуйте!

Інгредієнти:

• кефір, 200 мл;
• борошно, 160 г;
• сода, половина ч.л.;
• цукор, 1 ч.л.;
• сіль, третина ч.л.

Рецепт приготування:

1. Кефір кімнатної температури змішуємо з цукром і вінчиком перемішуємо масу кілька хвилин, щоб цукор почав розчинятися.
2. Борошно просіваємо, можна кілька раз, щоб оладки вийшли дуже пишними.
3. Всипаємо борошно в кілька прийомів. Перемішуємо, щоб не було грудочок.
4. Додаємо соду і перемішуємо масу.
5. Розігріваємо олію і викладаємо столовою ложкою тісто, обсмажуємо з кожного боку оладки на невеликому вогні.
6. Викладаємо на тарілку і за бажанням, посипаємо цукровою пудрою.
7. Подавайте зі сметаною, або повидлом. Смачного!