Дуже смачні фінські млинці — найшвидший рецепт млинців!

Дуже смачні фінські млинці — найшвидший рецепт млинців!
Дуже смачні фінські млинці — найшвидший рецепт млинців!

Особливість цієї страви в тому, що млинці печуться в духовці одним пластом. Подають його, нарізавши на шматочки або загорнувши рулетом.

Інгредієнти:

Тісто:

  • 3 яйця,
  • 2 ст. л. цукру,
  • 500 мл молока,
  • 250 г борошна,
  • 50 г вершкового масла,
  • 0,5 ч. л. солі,

Начинка:

  • 200 г ванільної сиркової маси,
  • 100 мл жирних вершків,
  • 2 ст. л. цукру,
  • 1 склянка малини (свіжої або замороженої),
  • 2 банани

Приготування:

Для млинців: яйця збити з цукром і сіллю, додати тепле молоко й просіяти борошно. Ретельно все розмішати міксером, щоб не було грудочок. Наприкінці влити розтоплене вершкове масло.

Духовку розігріти до 200ºС. Деко (стандартне від духовки) застелити пергаментом, змастити маслом. Налити половину тіста.

Дуже смачні фінські млинці — найшвидший рецепт млинців!
Дуже смачні фінські млинці — найшвидший рецепт млинців!

Випікати 20-25 хвилин до рум’яної скоринки (орієнтуйтеся на свою духовку).

Дуже смачні фінські млинці — найшвидший рецепт млинців!
Дуже смачні фінські млинці — найшвидший рецепт млинців!

Тісто піднімається пухирями, але в готовому вигляді вони трохи спадуть. Готовий млинець охолодити (в мене із вказаної порції тіста вийшло два млинця).

Для начинки: збити вершки з цукром до кремоподібного стану. Додати м’який ванільний сирок.

Збити все разом (має вийти густий однорідний крем).

Змастити млинець сирною масою.

Посипати малиною, або іншими ягодами. Другий млинець перекласти бананами.

Згорнути рулетом.

Поставити в холодильник на півгодини, щоб начинка схопилася і млинець тримав форму.

Нарізати на шматочки. Смачного!

Дуже смачні фінські млинці — найшвидший рецепт млинців!
Дуже смачні фінські млинці — найшвидший рецепт млинців!

За матеріалами

 Підпишіться на Коліжанку в Telegram