Дуже цікавий НОВИЙ рецепт! Огіркова ікра або ікра з огірків. І чому я не готувала так раніше?

Дуже цікавий НОВИЙ рецепт! Огіркова ікра або ікра з огірків. І чому я не готувала так раніше?
Дуже цікавий НОВИЙ рецепт! Огіркова ікра або ікра з огірків. І чому я не готувала так раніше?

Інгредієнти на 3 банки 0,5 л:

  • Огірки – 1 кг
  • Помідори – 300 г
  • Солодкий перець (червоний) – 300 г
  • Цибуля – 300 г
  • Морква – 300 г
  • Часник – 1 головка (велика)
  • Сіль – приблизно 1 ст. ложка
  • Цукор – 1 чайна ложка
  • оцет 9% – 4 чайних ложок

Процес приготування:

  1. Моркву та огірки натираємо на грубій тертці, солодкий перець ріжемо дрібними шматочками.
  2. Помідори подрібнюємо за допомогою блендера.
  3. Нарізаємо цибулю. Розігріваємо сковороду з олією і обсмажуємо цибулю до напівготовності, виливаємо помідори, тушкуємо кілька хвилин.
  4. Додаємо моркву, перемішуємо і тушкуємо 5 хвилин.
  5. Додаємо солодкий перець, тушкуємо 5 хвилин.
  6. Останніми додаємо огірки, перемішуємо і тушкуємо.
  7. Солимо і тушкуємо 15 хвилин.
  8. Додаємо пропущений через прес часник, цукор, гострий перець і тушкуємо 5 хвилин.
  9. Знімаємо каструлю з плити і вливаємо оцет, добре перемішуємо.
  10. Розкладаємо в стерилізовані банки, закручуємо баночки кришками.

Спробуйте, не пошкодуєте!

error: Увага: Контент захищено від копіювання !!