Гора котлет за копійки! Вистачить на тиждень, тільки гарніри міняй! Соковиті і пишні котлети

Гора котлет за копійки! Вистачить на тиждень, тільки гарніри міняй! Соковиті і пишні котлети
Гора котлет за копійки! Вистачить на тиждень, тільки гарніри міняй! Соковиті і пишні котлети

Курячі котлети на 20-25 штук:

  • Куряче м’ясо – 1 кг
  • Цибуля – 300 г
  • Білий хліб – 6 скибочок
  • Молоко – 150 мл
  • Часник – 1 зуб.
  • Вершкове масло – 30 г
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Паприка – 1 ст.л.
  • Сіль – 1 ст.л.
  • Перець чорний – 1 ч.л.
  • Петрушка – 30 г

Рецепт приготування:

  1. Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями. У сковороду кладемо шматочок вершкового масла і цибулю. Обсмажуємо до золотистого кольору.
  2. Подрібнюємо часник і додаємо до цибулі. Все перемішуємо, обсмажуємо 30 секунд і перекладаємо на тарілку.
  3. Відрізаємо скоринку від хліба, а м’якуш кладемо в миску. Заливаємо молоком і залишаємо на кілька хвилин.
  4. Куряче м’ясо, цибулю і хліб пропускаємо через м’ясорубку.
  5. Готову масу солимо і перчимо, додаємо подрібнену зелень, майонез і все добре перемішуємо руками.
  6. З отриманої суміші формуємо котлети і кладемо на сковороду. Обсмажуємо з двох сторін до рум’яної скоринки.