Готуйте одразу дві порції! Смакота до чаю за 10 хвилин (Сирна плетінка)

Готуйте одразу дві порції! Смакота до чаю за 10 хвилин (Сирна плетенка)
Готуйте одразу дві порції! Смакота до чаю за 10 хвилин (Сирна плетенка)

Інгредієнти:

  • сир — 300 г;
  • цукор — 160 г;
  • ванільний цукор — 5 г;
  • сіль — дрібка;
  • олія — 80 г;
  • яйце — 3 шт.;
  • борошно — 360 г;
  • розпушувач — 2 ч. л;

Приготування:

  1. Начинку для плетінки можна вибрати будь-яку. Відмінне поєднання — 150 г джему + 70 г родзинок і 150 г згущеного молока + 70 г горіхів.
  2. З’єднайте сир, цукор, сіль, ванільний цукор і яйця у великій мисці і за допомогою блендера перетворіть в масу однорідної консистенції.
  3. У кілька етапів додайте до сирної маси просіяне борошно, змішане з розпушувачем. Замісіть однорідне, пружне тісто, яке не прилипає до рук. Розділіть тісто на 2 рівних частини.
  4. Сирну плетінку можна приготувати як у формі, так і без неї.
  5. Викладіть половину тіста на стіл, присипаний борошном, і розкачайте в тонкий пласт. Рівномірно розподіліть на тісті обрану начинку.
  6. Заверніть в щільний рулет, покладіть швом вниз і розріжте на 2 частини, не доходячи до краю кілька сантиметрів.
  7. Сплетіть з тіста косу начинкою вгору, щоб отримати красиву плетінку.
  8. Підготовлену плетінку викладіть на деко або в форму. Аналогічним чином підготуйте другу плетінку. Викладіть на плетінки маленькі шматочки вершкового масла і випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин.
  9. Експериментуйте з начинками, щоб щоразу радувати близькі різними смаками сирної плетінки.
Готуйте одразу дві порції! Смакота до чаю за 10 хвилин (Сирна плетенка)
Готуйте одразу дві порції! Смакота до чаю за 10 хвилин (Сирна плетенка)