Готувала дітям в школу, весь клас просить рецепт! Смачні пиріжки з начинкою

Готувала дітям в школу, весь клас просить рецепт! Смачні пиріжки з начинкою
Готувала дітям в школу, весь клас просить рецепт! Смачні пиріжки з начинкою

Що може бути краще, ніж домашня випічка? Ароматні булочки з м`ясом, сиром чи капустою чудово втамовують голод. Їх можна давати дітям в школу, брати на роботу.  Тісто – універсальне, а начинка може бути яка завгодно.

Для тіста:

  • 100 мл молока;
  • 1 ч. л. цукру;
  • 6 г живих дріжджів або 3 г сухих;
  • 70 г вершкового масла;
  • 1 ч. л. цукру;
  • 1 яйце;
  • 80 г сметани;
  • 480 г борошна;
  •  1 ч. л. солі.

Для начинки:

  • 450 г фаршу;
  • 200 г капусти;
  • 1 картоплина;
  • 2 цибулини;
  • 4 ст. л. олії;
  • сіль, перець;
  • спеції – за смаком.

Як готувати:

  1. В миску вливаємо тепле молоко, додаємо цукор, дріжджі, добре розмішуємо.
  2. Додаємо розтоплене вершкове масло, 1 яйце, сметану, борошно, сіль.
  3. Все добре вимішуємо. Тісто має бути м`яким, еластичним.
  4. Ставимо на 30 хвилин в тепле місце, щоб підійшло.
  5. Тісто розділяємо на 12 частин, формуємо невеликі кульки.
  6. Кожну кульку тоненько розтачуємо, робимо надрізи.
  7. Викладаємо начинку.
  8. Скручуємо у трубочку, акуратно згортаємо краї.
  9. Зверху змащуємо яєчним жовтком, посипаємо кунжутом.
  10. Випікаємо 35-40 хв. при температурі 180 С.

Пиріжки виходять пухкі, ароматні та дуже смачні! Потіште смакотою своїх рідних!