Готую 20 БАНОК і не вистачає! Універсальна ЗАГОТІВЛЯ з буряка на зиму: до борщу, салату і т.д.

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 2,5 кг буряка
  • 150 мл олії
  • 2 ч.л. солі (з гіркою)
  • 6 ст.л. цукру (без гірки)
  • 2 ч.л. лимонної кислоти (або сік двох великих лимонів)

Процес приготування:

  1. Буряк відварюємо до готовності, очищаємо і натираємо на грубій тертці.
  2. Перекладаємо буряк у каструлю, додаємо олію, сіль, цукор і лимонну кислоту (або лимонний сік), перемішуємо і ставимо каструлю на плиту.
  3. З моменту закипання накриваємо кришкою, тушкуємо 15 хвилин, періодично помішуючи. Потім перекладаємо ще гарячий буряк по стерилізованих банках, закочуємо кришками, перевертаємо і залишаємо до повного охолодження.

error: Увага: Контент захищено від копіювання !!