Інгредієнти:
- гарбуз, близько 400 г;
- часник, 1 зубчик;
- кріп і петрушка;
- сметана, 150 г;
- сіль, перець, розмарин;
- мускатний горіх, чверть ч.л.
Процес приготування:
- Гарбуз ріжемо невеликими кубиками.
- Розігріваємо олію і викладаємо гарбуз, солимо і перчимо за смаком.
- Обсмажуємо гарбуз протягом 5 хвилин до золотистої скоринки.
- Кріп і петрушку дрібно ріжемо, змішуємо зі сметаною, подрібненим часником, мускатним горіхом і розмарином.
- В гарбуз виливаємо соус і все добре перемішуємо, щоб шматочки гарбуза були в соусі.
- Накриваємо кришкою, тушкуємо на повільному вогні 5-10 хвилин.
Подаємо це соковите і смачне блюдо з різними гарнірами, м’ясом і рибою, його вершковий смак прекрасно поєднується з іншими продуктами.
Часник ви можете додавати до смаку, а сметану, можна замінити жирними вершками.
