Хоч з яблуками, хоч з бананами. На сковороді — м’який, повітряний пиріг. Тісто з одним яйцем
інгредієнти:
- яйце, 1 шт.;
- цукор, 100 г;
- кефір, 50 мл;
- масло вершкове, 30 г;
- сіль щіпка;
- борошно, 250 г;
- розпушувач, 10 г;
- банани, 2 шт.;
- цукор для карамелі, 1 ст.л.
Процес приготування:
- Сковороду змащуємо шматочком вершкового масла і посипаємо цукром.
- Викладаємо шматочки банана.
- Яйце збиваємо з сіллю і цукром, перемішуємо вінчиком до розчинення цукру.
- Вливаємо кефір і розтоплене вершкове масло.
- Борошно з’єднуємо з розпушувачем і просіваємо, всипаємо в масу і вимішуємо тісто.
- Тісто виливаємо на банани і розрівнюємо лопаткою.
- Накриваємо кришкою і печемо 15 – 20 хвилин з одного боку.
- За допомогою тарілки перевертаємо на пергамент і разом з ним кладемо на сковороду. Накриваємо кришкою і допікаємо ще 10 – 15 хвилин з іншого боку.
- Кладемо пиріг на тарілку, охолоджуємо і посипаємо цукровою пудрою.
