Простий і ситний обід або вечеря! Смачна страва із картоплі зі смаженою цибулею та грибами.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Картопля – 350 г
- Яйце – 1 шт.
- Вершкове масло – 30 г
- Борошно – 100 г
- Мускатний горіх – ¼ ч.л.
- Сушений часник – ½ ч.л.
- Ріпчаста цибуля – 1-2 шт.
- Гриби – 200 г
- Сіль і перець на (свій) смак
- Італійські трави
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
- Беремо 350 г картоплі, відварюємо її і солимо на (свій) смак. Робимо пюре з картоплі, додаємо 30 г вершкового масла. За бажанням можна додати мускатний горіх 1/4 ч.л., і сушений часник 1/2 ч.л., одне яйце і 100 г борошна, замішуємо тісто. Перекладаємо тісто в кондитерський мішок або в щільний пакет.
- Ставимо кип’ятитися воду, в якій будуть відварюватися ліниві вареники. Солимо воду і коли вона вже закипіла, видавлюємо трохи тіста і зрізаємо ножицями. Варимо до готовності. Я варила в три заходи.
- Приготуємо засмажку з цибулею і грибами. Нарізаємо цибулю 1-2 шт. Ставимо розігріватися сковорідку, наливаємо соняшникову олію. Відправляємо обсмажуватися цибулю, до легкого золотистого кольору. Потім пластинками наріжте 200 г шампіньйонів. До цибулі додаю гриби. Солимо і перчимо на (свій) смак. Також можна додати будь-які спеції, я додала італійські трави.
- Коли гриби з цибулею обсмажились до них додаю вареники і ще трохи обсмажую, акуратно перемішуючи.
- Все! Наша страва готова. Перед подачею можна прикрасити будь-якою зеленню, у мене це кріп.
Смачного!
https://youtu.be/aY7F7pgNUII