Капустяні лінивці — пиріжки з капусти на швидку руку

Капустяні лінивці — пиріжки з капусти на швидку руку
Капустяні лінивці — пиріжки з капусти на швидку руку

Швидкі пиріжки з капустою – дуже смачні та м’які.

Інгредієнти:

  • яйце – 1 шт.;
  • сіль – 1 ч.л.;
  • цукор – 0,5 ч.л.;
  • кефір – 350 г;
  • сметана жирна – 3 ст.л.;
  • розпушувач або сода – 1 ч.л.;
  • паприка – за смаком;
  • борошно – 350 г.

Для приготування начинки візьміть:

  • цибуля, морква – по 1 шт.;
  • капуста – 300-400 г;
  • олія соняшникова – 2 ст.л.;
  • вода – 2 ст.л.;
  • зелень, сіль і перець.

Рецепт приготування:

  1. Готуємо начинку: в розігрітій сковороді з олією обсмажити цибулю і моркву до м’якості хвилини 2-3, додати капусту, воду, сіль, перемішати, закрити кришкою, готувати на помірному вогні до готовності капусти. В готову капусту додати зелень, перемішати. Начинка готова.
  2. Яйце, сіль, цукор – з’єднати і збити вінчиком. Додати теплий кефір, сметану, соду, паприку, перець. Перемішати до однорідності.
  3. Додати борошно в кілька етапів, замісити тісто.
  4. Додати начинку в тісто, добре перемішати, смажити пиріжки на помірному вогні з кожного боку по 3-4 хвилини.
Капустяні лінивці — пиріжки з капусти на швидку руку
Капустяні лінивці — пиріжки з капусти на швидку руку