Картопляні ковбаски з м’ясом. Такі смачні, що всі просять добавки

Картопляні ковбаски з м'ясом. Такі смачні, що все просять добавки

Інгредієнти:

  • картопля чищена, 1.5 кг;
  • свинина, 1 кг;
  • цибуля, 2 шт.;
  • паприка, 2 ч.л.;
  • сіль, перець за смаком;

Процес приготування:

  1. Картоплю тремо на дрібній тертці і віджимаємо сік.
  2. М’ясо ріжемо маленькими шматочками.
  3. Змішуємо м’ясо з картоплею, тертою цибулею, спеціями, сіллю і перцем, дуже добре вимішуємо масу.
  4. Наповнюємо кишки фаршем і проколюємо їх голкою.
  5. Викладаємо ковбаски на деко, наливаємо трохи води і відправляємо в духовку на 40-50 хвилин при температурі 180 градусів.

Якщо хочете, зробіть ковбаску гострішою і пікантною – додайте багато часнику, спецій для м’яса, сухих трав. Для більш м’якого смаку, в фарш можна додати пару ложок жирної сметани або вершків.

Картопляні ковбаски з м'ясом. Такі смачні, що все просять добавки