Коли гості “на порозі”, завжди готую цю страву! Дуже смачний і ситний обід на всю сім’ю

Інгредієнти:

• цибуля, 2-3 шт.;
• картопля, 800 г;
• печериці, 500 г;
• свинина, 500 г;
• сметана, 3 ст.л.;
• гірчиця, 1 ч.л.;
• сіль, перець, спеції;
• сир, 200 г

Процес приготування:

1. Вибирайте свинний ошийок, так страва виходить набагато смачніше.
2. Картоплю ріжемо тонкими кружальцями, по 5 мм завтовшки.
3. М’ясо ріжемо невеликими порційними шматочками, солимо і перчимо, посипаємо улюбленими спеціями і добре втираємо спеції в м’ясо.
4. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і обсмажуємо на олії. Через 2 хвилин додаємо нарізані гриби, і обсмажуємо ще кілька хвилин.
5. Деко змащуємо олією і викладаємо смужками картоплю і м’ясо.

   

6. Сметану змішуємо з гірчицею, сіллю і перцем, змащуємо картоплю і м’ясо цим соусом.
7. Зверху викладаємо цибулю з грибами і посипаємо тертим сиром.
8. Деко застеляємо фольгою і запікаємо в розігрітій духовці до 180 градусів близько 45 хвилин.
9. Знімаємо фольгу і допікаємо ще 8-10 хвилин до рум’яної скоринки зверху.