КОРОЛІВСЬКИЙ пиріг (сирник) за лічені хвилини — НАВІТЬ тісто замішувати не треба! Шоколадний пиріг з сиром

КОРОЛІВСЬКИЙ пиріг за лічені хвилини - НАВІТЬ тісто замішувати не треба! Шоколадний пиріг з сиром
КОРОЛІВСЬКИЙ пиріг (сирник) за лічені хвилини — НАВІТЬ тісто замішувати не треба! Шоколадний пиріг з сиром

На форму 22 см:

  • Борошно – 280 г
  • Масло вершкове – 180 г
  • Какао – 60 г
  • Цукор – 80-100 г
  • Сіль – дрібка

Начинка:

  • Сир – 350 г
  • цукор – 70-100 г
  • Ванільний цукор – 20 г
  • Яйця – 3 шт.
  • Сметана – 70 г
  • Крохмаль кукурудзяний – 20-40 г (якщо начинка рідка, додайте більше, якщо досить густа, менше)

Процес приготування:

  1. Для начинки все ретельно перебити занурювальним блендером до однорідної маси.
  2.  Борошно і какао просіяти, додати цукор і щіпку солі. Охолоджене вершкове масло натерти на тертці, потім руками розтерти в дрібну крихту.
  3. 2/3 крихти відправляємо в форму, формуємо дно і бортики. Викладаємо сирну масу. Присипаємо крихтою, що залишилася.
  4. Випікаємо при 180 градусах 40 хвилин. Даємо повністю охолонути при кімнатній температурі.

error: Увага: Контент захищено від копіювання !!