Рожеві млинці з буряком
Буряк у млинцях зовсім не відчувається
Інгредієнти:
- Молоко – 300 мл
- Йогурт – 50 мл
- Цільнозернове борошно – 150 г
- Яйце – 1 шт.
- Буряк – 1 шт. (100 г)
- Олія – 1 ст. л.
- Сіль – дрібка
Приготування рожевих млинців:
Буряк відварити до готовності, очистити та нарізати середніми шматочками.
Підготовлені буряки відправити в миску, додати йогурт і молоко (100 мл). Пробити занурювальним блендером до однорідності.
У масу додати яйце і перемішати віночком до однорідності.
Додати в тісто дрібку солі, олію і цільнозернове борошно. Перемішати віночком до однорідного стану.
Влити молоко (200 мл) та перемішати.
Обсмажуємо млинці на добре розігрітій сковороді без олії. Як тільки нижня частина млинця стане золотистою, перевертаємо на інший бік. З другого боку, випікаємо не довго, буквально 10-15 секунд, щоб зберегти рожевий колір.
