Котлети з кабачків: рецепт соковитої і смачної страви

Інгредієнти:

• кабачки – 2 шт.;
• вівсяні пластівці (швидкого приготування) – 1-2 склянки;
• цибуля і яйця – по 2 шт.;
• зелень, спеції;
• часник – на смак;
• сухарі панірувальні – 4 ст.л.

Процес приготування?

1. Кабачки тремо на грубій тертці, солимо і перемішуємо, залишаємо, щоб маса пустила сік.
2. Цибулю і зелень дрібно ріжемо.
3. Кабачкову масу віджимаємо і змішуємо з цибулею і кропом.
4. Додаємо в масу вівсяні пластівці і яйця, спеції, часник.
5. Залишаємо масу на 30 хвилин.
6. Формуємо котлети, обвалюємо у сухарях і викладаємо на сковороду та обсмажуємо до рум’яності.
7. Викладаємо на деко і запікаємо в духовці при 180 градусах близько 20 хвилин.
8. Можна протушкувати на сковороді, але в духовці виходить набагато краще і соковитіше.
9. Котлети прекрасно поєднуються з салатами зі свіжих овочів, домашніми соусами.