Кращі мариновані огірки на зиму: дуже смачні і хрусткі! Найпростіший рецепт огірків

Кращі мариновані огірки на зиму: дуже смачні і хрусткі! Найпростіший рецепт огірків
Кращі мариновані огірки на зиму: дуже смачні і хрусткі! Найпростіший рецепт огірків

Рецепт простий і ви будете використовувати звичайний набір продуктів для консервування огірків. Вони виходять пікантними, тому що в маринаді присутній гострий перець.

Інгредієнти: НА 1 літрову банку:

  • 600-650 г огірків
  • 1 невелика цибулина
  • 4-5 кружечків моркви
  • 2-3 шматочки гострого перцю
  • 2 зубки часнику
  • Кріп (парасольки, стебла)
  • Лист хрону (за бажанням)
  • 30 г солі
  • 30 г цукру
  • 20 г 9% оцту

Час стерилізації 7-8 хвилин

Процес приготування:

  1. Огірки промиваємо.
  2. Цибулю та моркву ріжемо кружальцями, часник шматочками.
  3. Гострий перець ви можете покласти в кожну банку цілим або порізати на шматочки.
  4. На дно насипаємо сіль і цукор, кладемо часник, кружальця моркви і цибулі, парасольку кропу і лист хрону.
  5. Наповнюємо банки огірками досить щільно.
  6. Наливаємо в кожну банку оцет.
  7. Наливаємо в банки чисту воду кімнатної температури, накриваємо кришками і ставимо в каструлю на рушник.
  8. Наливаємо воду по вінця банок, доводимо до кипіння і стерилізуємо протягом 7 хвилин, 2 л – 14 хвилин, 3 л – 20 хвилин.
  9. Закручуємо кришками, перевертаємо, укутуємо до повного охолодження.

error: Увага: Контент захищено від копіювання !!