Курка по цьому рецепту виходить м’якою, соковитою, дуже ароматною і з хрусткою скоринкою.
Інгредієнти:
- стегенця або ціла курка, 1 кг;
- мед, 3 ст.л.;
- соєвий соус, 2 ст.л.;
- олія, 2 ст.л;
- гірчиця, 1 ст.л.;
- гірчиця зерниста, 1 ст.л.
Процес приготування:
- М’ясо промиваємо і просушуємо паперовими рушниками, можна зняти шкіру.
- Всі інші інгредієнти змішуємо.
- М’ясо викладаємо в форму для запікання і заливаємо соусом, добре перемішуємо і залишаємо на 2 години, періодично перемішуючи.
- Накриваємо форму фольгою.
- Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо курку 30 хвилин, потім знімаємо фольгу і допікаємо до рум’яної скоринки ще 20-30 хвилин.
Подаємо з соусом. Смачного!
