М’які і повітряні коржі на кефірі. Можна готувати з будь-якою начинкою на ваш смак

М'які і повітряні коржі на кефірі. Можна готувати з будь-якою начинкою на ваш смак
М'які і повітряні коржі на кефірі. Можна готувати з будь-якою начинкою на ваш смак

Інгредієнти:

  • кефір, 500 мл;
  • сметана, 2 ст.л.;
  • борошно, 800 г;
  • сіль, щіпка;
  • цукор, 2 ст.л.;
  • сода, 1 ч.л.;
  • олія, 3 ст.л.;
  • яйце, 1 шт.

Для начинки:

  • зелена цибуля;
  • варені яйця;
  • сир адигейський (або за смаком).

Процес приготування:

  1. Борошно просіваємо і частину змішуємо з содою, сіллю, цукром, яйцем, сметаною, олією.
  2. Добре перемішуємо масу і вливаємо кефір кімнатної температури. вимішуємо тісто.
  3. Борошно, що залишилося додавайте частинами, тісто має бути м’яким і не липким, тому можете взяти менше борошна, ніж в рецепті.
  4. Кладемо тісто в пакет і відправляємо його на 30 хвилин у холодильник.
  5. Ділимо тісто на порційні шматочки, розкачуємо качалкою, кладемо начинку, защипуємо краї, знову злегка розкачуємо.
  6. Обсмажуємо на олії з двох сторін до золотистої скоринки.
М'які і повітряні коржі на кефірі. Можна готувати з будь-якою начинкою на ваш смак
М’які і повітряні коржі на кефірі. Можна готувати з будь-якою начинкою на ваш смак
error: Увага: Контент захищено від копіювання !!