Інгредієнти :
- яйця, 2 шт.;
- сіль – дрібка;
- цукор, 100 г;
- ванілін до смаку;
- молоко, 100 мл;
- масло вершкове розтоплене, 20 г;
- цедра 1 лимона;
- борошно, 80 г;
- яблука, 4 шт.;
- розпушувач, 1 ч.л.
Процес приготування
Яйця з’єднуємо із сіллю та збиваємо міксером до пишної та густої маси.
Поступово всипаємо цукор та ванільний цукор, збиваємо масу до густини.
Вливаємо молоко кімнатної температури, вливаємо вершкове масло розтоплене, охолоджене і перемішуємо.
Всипаємо цедру, вимішуємо до однорідності.
Всипаємо борошно з розпушувачем і перемішуємо до однорідності.
Яблука чистимо від шкірки, ріжемо тонкими часточками і змішуємо із тістом.
Форму застеляємо пергаментом, змащуємо олією і викладаємо тісто, розрівнюємо.
Можна зверху присипати цукром із корицею, якщо вам подобається таке поєднання з яблучною начинкою.
Випікаємо при 180 градусах близько 40 – 50 хвилин, готовність перевіряємо шпажкою.
Охолоджуємо пиріг у формі, виймаємо та посипаємо цукровою пудрою.
