Малинове варення з бананом — ідеальне поєднання. Покроковий рецепт з фото

Ви впораєтеся з нашим рецептом, навіть якщо ніколи раніше не варили ягідний джем. По-перше, вам знадобиться не більше 30 хвилин. По-друге, домашнє малинове варення готується з мінімуму інгредієнтів. Регулюйте кількість продуктів за смаком. Наприклад, можна додати більше банана і менше малини. Тоді післясмак жовтого фрукта буде більш виразним. Крім того, лимонна кислота легко замінюється соком 1 лимона.

Інгредієнти:

• малина – 1 кг
• банан – 250 г
• цукор – 800 г
• лимонна кислота – 1 ч.л.

Рецепт приготування малинового варення:

1. Промийте і складіть в каструлю з товстим дном малину. Подрібніть ягоди блендером.

   

    

2. Очистіть і дрібно поріжте банан. Змішайте його з малиною. Додайте цукор і лимонну кислоту. Ретельно перемішайте і помістіть каструлю на плиту.

   

    

3. Доведіть суміш до кипіння. Потім зробіть маленький вогонь і варіть варення ще 10-20 хвилин. Періодично помішуйте масу і прибирайте піну.
4. Простерилізуйте банки. Розлийте варення в ємності, герметично закрийте і переверніть догори дном. Потім накрийте чимось теплим і залиште до повного охолодження.

   

    

5. Зберігайте варення в погребі чи в холодильнику. Якщо ви хочете, щоб варення було більш густим, варіть суміш довше. Знадобиться близько 30-40 хвилин. Крім того, можна просто додати в ягідну масу 12-15 г пектину на 1 кг варення. Смачного!