Смачні мариновані помідори з цибулею на зиму, без стерилізації
Легкий і дуже швидкий спосіб замаринувати помідори.
Інгредієнти: на 1 банку (1 літр)
- Помідори _ 500 г
- Цибуля _ 1 шт.
- Лавровий лист
- Петрушка зелена
- Перець чорний
- Цукор _ 5 ч.л.
- Сіль _ 2 ч.л.
- Оцет 9% _ 5 ч.л.
Приготування маринованих помідорів з цибулею на зиму
Помідори миємо, цибулю нарізаємо кільцями.
На дно банки кладемо парасольку кропу, укладаємо помідори та цибулю Чергуємо. Також додаємо трішки зеленої петрушки.
Заливаємо помідори окропом, накриваємо кришкою та залишаємо на 15-20 хвилин.
Через зазначений час воду зливаємо та на основі неї готуємо маринад. Додаємо цукор, сіль, оцет. Ставимо на вогонь, щоб маринад закипів.
В кожну банку кладемо лавовий листок, горошини чорного перцю.
Гарячим маринадом заливаємо помідори, закручуємо банки кришками. Перевертаємо, вкутуємо до повного охолодження.
Смачного!