Мариную огірки по зовсім новому рецепту для мене. Раніше я ніколи не маринувала за цим рецептом. Але спробувала і була в захваті від цих огірочків! Огірки закладаю в літрові банки.
Розсіл на 1 літр води:
- 1 ст. ложка солі
- 5 ст. ложок цукру
- Листя вишні та хрону
- Кріп, лавровий лист
У банки з огірками додаю гострий перець, часник, духмяний перець. Заливаю окропом і наполягаю до повного охолодження банок. Потім воду зливаю і в кожну літрову баночку вливаю 1 чайну ложку оцтової кислоти 70% і заливаю розсолом. Супер хрусткі мариновані огірки на зиму.