МЕДОВІ мочені яблука НА ЗИМУ! Перевірений роками рецепт

МЕДОВІ мочені яблука НА ЗИМУ! Перевірений роками рецепт

Інгредієнти:

  • яблука (тверді сорти)

заливка — розсіл, на 5 літрів холодної води:

  • сіль — 100 г
  • мед — 200 г
  • цукор — 200 г

ще в кожну банку:

  • кориця — паличка
  • гвоздика — 2-3 шт.
  • перець горошком — 5 шт.

Процес приготування:

  1. Яблука складаємо в чисті банки, підбираючи і укладаючи, щоб влізло їх якомога більше, а всі порожнечі заповнюємо половинками. Якщо у вас яблука великі, то можна їх порізати навпіл. Додаємо паличку кориці, 2 гвоздички, 5 штук горошин перцю.
  2. У 5 літрів звичайної холодної води додаємо 200 грамів меду, сюди ж додаємо 200 грамів цукру, 100 грамів солі і гарненько все перемішуємо і даємо розчиниться. Заливаємо яблука. Накриваємо пластиковими кришками і залишаємо на кухні на 4 дні, а потім переносимо на холодний балкон або в підвал.
  3. Яблукам потрібно постояти хоча б місяць. Згодом розсолу може трішки поменшати, долийте просто злегка солодкої води. Розсіл злегка помутніє, це також нормально.

error: Увага: Контент захищено від копіювання !!