«Морква по-французьки» – рецепт салату, який дивує своїм смаком і простотою

«Морква по-французьки» – рецепт салату, який дивує своїм смаком і простотою
«Морква по-французьки» – рецепт салату, який дивує своїм смаком і простотою

Бюджетний салатик виходить смачним і соковитим. І готується дуже просто. Крім того, така закуска дуже вітамінна. Переконайтеся самі!

Продукти:

  • 3 морквини;
  • 1 цибулина;
  • 1 ст. л. яблучного оцту;
  • 2 зубці часнику;
  • 120 мл води;
  • 1 ч. л. солі;
  • 1, 5 ч. л. цукру;
  • 250 г консервованої кукурудзи;
  • плавлений сирок;
  • майонез.

Як готувати:

  1. Три морквини середніх розмірів очистіть від шкірки і промийте.
  2. Натріть овочі на тертці для моркви по-корейськи. Половину натертої моркви перемістіть в невелику каструлю.
  3. Посипте шар моркви половиною цукру і солі. Викладіть другий шар з натертої моркви. Приправте залишками солі і цукру.
  4. Воду змішайте з оцтом. Цією сумішшю залийте натерту моркву. Томіть її на маленькому вогні хвилин 15, не доводячи до кипіння. Морквина повинна залишитися хрусткою.
  5. Почистіть цибулю, наріжте її тонкими півкільцями або четвертинками. Через хвилин 15 пересипте цибулю до моркви. Туди ж відправте часник, пропущений через прес. Змішайте всі інгредієнти, вогонь вимкніть. Через хвилин 5 процідіть овочі, дайте їм охолонути.
  6. Пересипьте інгредієнти в глибоку салатницю, додайте до них кукурудзу.
  7. Заправте салат 1-2 ст. ложками легкого майонезу. Але набагато смачніше з майонезом власного приготування.
  8. За смаком додайте натертий плавлений сирок. Тоді закуска набуде ніжного вершкового смаку. До слова, половини упаковки плавленого сиру буде досить на таку кількість продуктів.

Перш ніж подавати моркву по-французьки до столу, рекомендуємо залишити її на годину-півтори в холодильнику. Буде дуже смачно!

За матеріалами.