Котлети зі свинини і курятини
Котлети за цим рецептом виходять рум’яними, дуже апетитними, всередині вони м’які, ніжні та дуже соковиті. Такі котлети сподобаються і дорослим і дітям.
Інгредієнти:
- 700 г м’якоті свинини
- 700 г курячого філе
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 1 сира картопля
- 2 зубчики часнику
- 4 скибочки батона (100 г)
- 125 мл звичайної води кімнатної температури
- сіль, перець чорний мелений на (свій) смак
- олія для смаження
Процес приготування:
- М’ясо ріжемо шматочками і перекручуємо в фарш, заправляємо сіллю, перцем і спеціями.
- Також додаємо терту картоплю і подрібнену блендером цибулю. Вимішуємо масу.
- Батон замочуємо у воді або молоці кімнатної температури, трохи віджимаємо і подрібнюємо масу за допомогою блендера.
- Змішуємо фарш з батоном і відбиваємо.
- Руки змочуємо водою і формуємо котлети.
- Розігріваємо олію і обсмажуємо котлети.
- Складаємо котлети в каструльку, наливаємо трохи гарячої води, кладемо пару листочків лаврового листа і закриваємо кришкою. Тушкуємо протягом 10 хвилин.
Смачного!