Найпростіший рецепт домашнього сиру до ранкового чаю. Швидко готується і швидко з’їдається. Смачно і без клопоту

Інгредієнти:

  • молоко – 1 л;
  • сіль – 0.5 ч.л;
  • яйця – 3 шт.;
  • сметана – 200 г;

Процес приготування:

  1. Якщо немає домашнього молока, можна взяти магазинне, але з великим відсотком жирності. Ставимо на вогонь і нагріваємо.
  2. Яйця перебиваємо вінчиком до однорідної маси. Додаємо до яєць сметану і перемішуємо до однорідності.
  3. Коли молоко вже почне закипати, вливаємо яєчно-сметанкову масу і швидко перемішуємо вінчиком.
  4. Постійно перемішуємо і варимо на невеликому вогні до густоти.
  5. Коли в масі утворюються пластівці, знімаємо каструлю з плити і виливаємо в сито, застелене кількома шарами марлі.
  6. Ми залишаємо масу стікати, потім віджимаємо, закручуємо марлю і ставимо гніт.
  7. Можна залишити на столі на ніч або поставити в холодильник.

     

  8. Вранці прибираємо марлю та отримуємо смачний і ніжний сир, який прекрасно підходить до сніданку.

Смачного!

error: Увага: Контент захищено від копіювання !!