Виходить ароматно, апетитно і дуже просто. Страву можна вважати і салатом, їсти його як в теплому, так і в холодному вигляді. Спробуєте і будете готувати його дуже часто!
Інгредієнти:
- Кабачки – 1-2 шт.
- Мед – 1 ч.л.
- Соєвий соус – 1-2 ст.л.
- Сік лимона – 2 ч.л.
- Олія – 1-2 ст.л.
- Часник – 2 зубчики
- Волоські горіхи (подрібнені) – 2 ч.л.
- Зелень – кріп, петрушка
- Сіль (собі) до смаку
Процес приготування:
- Кабачки промиваємо і ріжемо соломкою.
- Солимо й залишаємо на 15 хвилин, щоб вони пустили сік.
- Зливаємо сік, викладаємо кабачки на паперові рушники.
- Розігріваємо трохи олії і обсмажуємо кабачки на невеликому вогні.
- Мед змішуємо з соєвим соусом, лимонним соком, олією, подрібненим часником. Перемішуємо заправку.
- Заливаємо кабачки заправкою, посипаємо подрібненими (в блендері) волоськими горіхами і зеленню.
Смачного!