Не думала, що гарбуз настільки смачний. Готую на сніданок, дітей за вуха не відтягнеш!

Інгредієнти:

• гарбуз – 300 г;
• сир твердий – 150 г;
• кефір – 150 мл;
• яйця – 2 шт.;
• борошно – 150 г;
• розпушувач і сіль – по 1 ч.л.;
• олія – 1 ст.л.

Процес приготування:

1. Гарбуз натираємо на грубій тертці і змішуємо з кефіром, яйцями, солимо і перчимо, вимішуємо до однорідності.
2. Всипаємо борошно і розпушувач, перемішуємо.
3. Додаємо тертий сир, олію і перемішуємо.
4. Обсмажуємо млинці на розтопленому вершковому маслі під кришкою. Щоб було легше перевертати і не пошкодити млинець, перевертайте його за допомогою плоскої тарілки.

Смачного!