Не купую плавлений сирок в магазині. Готую вдома — смачний та ароматний рецепт!

Плавлений сир з печерицями

Інгредієнти:

• сир домашній – 500 г
• яйце – 2 шт.
• сіль – 1 ч.л.
• печериці – 200 г
• сметана – 2-3 ст.л.
• сода – 1 ч.л.
• зелень – 1 пуч.

Рецепт приготування:

1. Змішайте всі інгредієнти, крім грибів і зелені, помістіть в чашу блендера і збийте. Поставте каструлю з отриманою сумішшю на водяну баню на 15 хвилин. Постійно помішуйте масу.
2. Маса повинна вийти однорідною. Якщо не вийшла, тоді ще раз збийте все блендером.
3. Наріжте дрібно гриби і обсмажте їх на рослинній олії. Можна трохи посолити.
4. Додайте в сирну суміш дрібно нарізану зелень і гриби, перемішайте.
5. Вилийте сирну суміш в баночку, дайте їй охолонути і відправте в холодильник на 8 годин.