Неможливо зупинитися! Печінкові трубочки з найсмачнішою начинкою

Для печінкових млинців:

• печінка куряча – 500 г
• яйце – 1 шт.
• борошно – 160 г
• молоко – 250 мл
• сіль -1 ч.л.
• чорний перець – за смаком
• олія – 4 ст.л.

Для начинки:

• яйця – 5-6 шт.
• зелена цибуля – 1 пучок
• сіль – за смаком
• майонез -3-4 ст.л.

Процес приготування:

1. Печінку перебиваємо блендером до однорідної маси. Додаємо сіль, чорний перець, яйце та вливаємо молоко.
2. Всипаємо борошно, перемішуємо.
3. Вливаємо 4 столові ложки олії і знову перемішуємо. Розігріваємо на сковороді трохи олії та смажимо як звичайні млинці.
4. Готуємо начинку: у глибоку миску ріжемо кубиками відварені яйця, додаємо подрібнену зелену цибулю, майонез, солимо і перчимо. Перемішуємо.
5. Збираємо закуску: на млинець викладаємо порцію начинки і згортаємо трубочками. Дайте їм просочитись у холодильнику і можна подавати до столу.

Смачного!