М’які і ніжні тістечка з … курки – вдала ідея, коли традиційні закуски вже набридли. Ваші гості точно оцінять цю страву. Адже це не тільки оригінально, але і дуже смачно.
В цій курячій закусці смак м’яса органічно поєднується з грибами і вершками. А готується вона дуже просто. Записуйте рецепт!
Продукти:
- 400 г курки;
- 200 мл вершків;
- 300 г печериць;
- 1 яйце;
- 1 цибулина;
- 160 г вершкового сиру;
- 30 г вершкового масла;
- пучок петрушки;
- 1 зубчик часнику;
- сіль, перець, спеції – за смаком.
Як готувати:
- Пропускаємо філе курки через м’ясорубку. Додаємо сіль і перець, можна готову суміш спецій для курки.
- З’єднуємо фарш з курячим яйцем, додаємо холодні вершки з холодильника. Перемішуємо. Має вийти тісто, як на оладки.
- Додаємо подрібнену зелень, ще раз перемішуємо.
- Застеляємо деко папером. Викладаємо на неї курячу суміш і рівномірно розподіляємо по поверхні.
- Заздалегідь розігріваємо духовку до 180-200 градусів.
- Випікаємо корж 15 хвилин.
- Дрібно нарізаємо гриби і цибулю.
- Розігріваємо сковороду з вершковим маслом. Викладаємо цибулю, обсмажуємо 2-3 хвилини до прозорості.
- Додаємо гриби, обсмажуємо, поки сік повністю не випарується. Перекладаємо гриби в миску і даємо їм охолонути.
- Тим часом разрізаємо корж навпіл.
- З’єднуємо остиглі гриби з м’яким плавленим сиром. Додаємо в грибний крем сіль, перець, подрібнений часник.
- Розподіляємо крем по поверхні двох половинок коржа.
- Накриваємо одну половинку іншою, щоб шари йшли в такій послідовності: крем-корж-крем-корж.
- Відправляємо все на 40 хвилин в холодильник. Так коржі буде простіше нарізати.
- Нарізаємо пиріг на невеликі тістечка.
- Прикрашаємо кожну частинку зеленню і дольками грибів.
- Прекрасна куряча закуска з грибним соусом готова.
Вам сподобається вишуканий вершковий смак цієї страви! Крім того, тістечка з курки добре поєднуються з легкими овочевими салатами і часниковими грінками. Діліться з друзями, бо це дуже смачно!
