СПИСОК ІНГРЕДІЄНТІВ:
ТІСТО:
- 0,5 л теплого молока
- 14 г сухих або 40 г свіжих дріжджів
- 1 ч.л. солі з гіркою
- 200 г цукру
- 2 ст.л. коньяку або горілки
- 2 яйця + 2 білки
- 2 г ваніліну
- 100 г розтопленого вершкового масла
- 30 г олії
- 1,1-1,2 кг борошна
ДЛЯ ЗМАЩЕННЯ БУЛОЧОК:
- 2 жовтки
- 3 ст.л. молока
- 40 г вершкового масла
Вихід тіста: 2 кг, 25-30 булочок
Випікати: при t 190 ° C – 16-18 хвилин