Сьогодні пропоную простий і дуже смачний рецепт домашнього сливового пирога. Ніжне тісто на кефірі у поєднанні з ароматними сливами створює справжню гармонію смаку. Ідеальний десерт до чаю чи кави!
Інгредієнти
Для тіста:
- 3 яйця
- 120 г цукру
- дрібка солі
- 200 г кефіру (або йогурту)
- 100 г сметани
- 330 г борошна
- 14 г розпушувача
- ванілін за смаком
- 200 г слив
Для верхнього шару:
- 300 г слив
- 30 г борошна
- 30 г цукру
- 10 г вершкового масла
Приготування
- Збийте яйця з цукром і сіллю до світлої пишної маси.
- Додайте кефір, сметану та перемішайте.
- Просійте борошно з розпушувачем, додайте ванілін і замісіть тісто.
- Наріжте сливи (200 г) та обережно втрутіть у тісто.
- Викладіть масу у форму розміром 30×20 см, змащену маслом чи застелену пергаментом.
- Зверху рівномірно викладіть решту слив (300 г).
- Приготуйте крихту: змішайте борошно, цукор і масло. Посипте нею пиріг.
Ох, який пиріг зі сливами! Просто “пальчики оближеш”! Найсмачніший рецепт на 1 склянці кефіру - Випікайте при 180 °C близько 40 хвилин до золотистої скоринки.
Дайте пирогу трохи охолонути, наріжте порційними шматочками та подавайте з чаєм або молоком. Ніжне тісто, соковита слива й легкий хрусткий верх – смакота, яка дарує тепло домашнього затишку.
Гарного дня і смачного!