ПАМПУХИ. Рецепт пампухів на Різдво
Опара
- 1/3 пачки дріжджів живих (33г)
- 0,5 ч. л. солі
- 1 ст. л. цукру
- 3 ст. л. теплого молока
Молока на все потрібно 1 склянка (250 мл). З неї – 3 ст.л. на опару, решта – до тіста.
3 жовтки і 1 ціле яйце з 1 ст. л. цукру добре збити міксером і додати 1 пакетик ванільного цукру.
- молоко тепле
- 85 г літеплого розтопленого масла
- 1 ст. л. спирту
- цедра з однієї цитрини
- 2 ст. л. олії
- 500 г борошна пересіяного
!!! Стільницю і дошку змастила олією !!!
!!! Посипати пудрою, коли охолонуть !!!
