Паска на Олександрійському тісті виходить ніжною, в міру солодкою, не крихкою. Здоба чудово зберігає свіжість довгий час. Розчина розчиняється на 8-12 годин (на ніч), завдяки цій технології тісто виходить вогким і водночас ніжним. Хай смакує на здоров’я!
Вихід:
d-13см. – 4 шт.
d-11см. – 2 шт.
СКЛАДНИКИ:
Розчина:
молоко – 500 мл
цукор – 500 г
дріжджі – 75 г
яйця – 4 шт.
жовтки – 4 шт.
вершкове масло – 250 г
Тісто:
борошно – 1,3 кг
сухофрукти – 300 г
цедра апельсина
сіль – 1/2 ч.л.
ванільний цукор – 20 г
ром – 1 ст.л.
Хай Вам все вдається!
Відео з приготуванням: